Cocktail Old Fashioned: rețetă, ingrediente, pași

Old Fashioned se face pe scurt așa: dizolvi în pahar un cub de zahăr (aproximativ 5 g) cu 2–3 picături de Angostura și un strop de apă, adaugi 45 ml de bourbon sau rye și un cub mare de gheață, amesteci în jur de 20–30 de secunde, gusti și stoarci deasupra uleiurile dintr-o coajă de portocală. Aceasta este, adaptată pentru acasă, rețeta de old fashioned pornind de la formula International Bartenders Association (IBA). Se amestecă, nu se agită, iar succesul stă în echilibrul dintre whisky, zahăr, amăreală și apa din gheața topită.

Ce este cocktailul Old Fashioned

Cocktailul Old Fashioned este o băutură scurtă, puternică, în care whisky-ul rămâne personajul principal. Cele câteva ingrediente adăugate nu ascund spirtosul, ci îl rotunjesc: zahărul îmblânzește alcoolul, bitters-ul îi dă profunzime, gheața îl răcește și îl diluează controlat, iar coaja de portocală aduce un parfum proaspăt la prima înghițitură. IBA îl include în categoria The Unforgettables, alături de cocktailurile clasice de referință.

Spre deosebire de mojito, lung și răcoritor, un Old Fashioned nu se bea repede și nu este făcut să potolească setea. Volumul final este mic, iar paharul e gândit să fie savurat pe îndelete, mai ales la sfârșitul unei mese sau într-o seară mai liniștită.

Numele vine din perioada în care unii clienți, nemulțumiți de cocktailurile tot mai încărcate cu lichioruri, cereau un whisky cocktail „de modă veche”. Vei găsi mai jos ce susțin sursele în privința acestei istorii și ce rămâne doar o poveste frumoasă.

Rețetă Old Fashioned: ingrediente și proporții

Ingrediente pentru Old Fashioned: sticlă de whisky, bitters, cuburi de zahăr, gheață, portocală și lingură de bar, pe marmură — Ingredientele pentru Old Fashioned: whisky, bitters, zahăr, gheață și coajă de portocală.

45 ml bourbon sau rye
1 cub de zahăr (aproximativ 5 g) sau 7,5 ml sirop simplu 1:1
2–3 picături (dashes) de Angostura aromatic bitters
câteva picături de apă, doar cât să dizolve zahărul; nu este necesară dacă folosești sirop
gheață, ideal un cub mare
coajă de portocală, pentru uleiurile aromatice

IBA publică aceiași 45 ml de whisky, un cub de zahăr, câteva picături de Angostura și de apă plată, cu felie sau coajă de portocală și o cireașă de cocktail ca garnitură. Difford's Guide propune o variantă mai generoasă, cu 60 ml de bourbon, 12,5 ml de sirop bogat 2:1 și 3 picături de Angostura. Nu există deci o singură cifră corectă, dar formula de 45 ml este un reper bun și ușor de memorat.

Ingredient	1 porție	2 porții	4 porții	8 porții
Bourbon sau rye	45 ml	90 ml	180 ml	360 ml
Zahăr	5 g	10 g	20 g	40 g
sau sirop simplu 1:1	7,5 ml	15 ml	30 ml	60 ml
Angostura	2–3 picături	4–6 picături	8–12 picături	16–24 picături
Coajă de portocală	1	2	4	8

Atenție la cuvântul „dash”, tradus aici prin picătură. Dimensiunea lui diferă de la o sticlă la alta, așa că nu merită să calculezi la mililitru. Mai util este să folosești mereu aceeași sticlă și aceeași mișcare, pentru rezultate constante. La siropul bogat 2:1 pune mult mai puțin decât la cel 1:1, pentru că este mult mai dulce.

Cum se face cocktailul Old Fashioned, pas cu pas

Pune cubul de zahăr pe fundul unui pahar scurt, cu bază groasă.
Picură pe el 2–3 dashes de Angostura și câteva picături de apă, doar cât să îl îmbibi.
Zdrobește și amestecă până când zahărul se dizolvă. Fără pastă sau granule rămase pe fund.
Adaugă cei 45 ml de bourbon sau rye și amestecă scurt.
Pune un cub mare de gheață sau mai multe cuburi reci.
Amestecă în jur de 20–30 de secunde. Gustă cu un pai curat sau cu lingura. Dacă mai arde, mai amestecă; dacă e deja blând, oprește-te.
Ține coaja de portocală deasupra paharului, cu partea colorată spre băutură, și îndoaie-o ușor, ca uleiurile să ajungă pe suprafață. Pune-o în pahar sau pe margine și servește imediat.

Dacă te întrebi cum se face Old Fashioned fără o suită de ustensile de bar, răspunsul este chiar aceasta: ai nevoie de un pahar, o lingură și o bucată de coajă. Restul este atenție la gust.

Cum alegi ingredientele

Whisky-ul

IBA acceptă atât bourbon, cât și rye. Bourbonul tinde spre note rotunde de vanilie și caramel, iar rye-ul este mai uscat și mai condimentat. Dacă îți place un cocktail mai dulce și mai catifelat, începe cu bourbon. Dacă preferi unul mai sec și mai nervos, încearcă rye. Whisky-urile cu tărie mai mare necesită mai multă atenție la răcire și la diluție, pentru că altfel domină paharul.

Nu trebuie să deschizi cea mai scumpă sticlă. Fiind doar câteva ingrediente, un whisky echilibrat pe care îl cunoști va da aproape întotdeauna un rezultat mai bun decât o sticlă rară, cu un profil pe care nu îl stăpânești.

Zahărul

Cubul de zahăr este metoda clasică și are avantajul unui mic ritual, dar cere răbdare ca să se dizolve. Zahărul demerara are o nuanță mai caldă, de caramel, care merge bine pe bourbon. Siropul simplu dă cele mai constante rezultate, pentru că se integrează imediat și nu rămân granule pe fund. Pentru un început sigur, folosește 7,5 ml de sirop 1:1 în loc de un cub.

Bitters-ul

Angostura aromatic bitters este baza clasică. Are un profil intens, cu mirodenii, și se folosește în cantități foarte mici. Reține că, deși apare în picături, nu este o băutură fără alcool: are 44,7% alcool în volum. Un alt tip de bitters, de exemplu cu portocală, schimbă semnificativ caracterul băuturii, dar poate fi o variație interesantă.

Portocala

Aici contează coaja, nu sucul. Uleiurile din partea colorată dau parfumul, iar partea albă de dedesubt este amară, așa că taie o bucată subțire. Folosește o portocală spălată bine. Dacă nu ai una proaspătă, mai bine renunță la garnitură decât să improvizezi cu un suc sau un aromatizant.

Gheața

Un cub mare are o suprafață mai mică decât același volum de cuburi mici, deci se topește mai lent și ține băutura echilibrată mai mult timp. Difford's Guide recomandă și el, de preferință, un cub mare sau o bucată de gheață de bloc. Dacă nu ai formă pentru cuburi mari, folosește mai multe cuburi obișnuite, reci și cât mai puțin ude, și scurtează timpul de amestecare.

Ustensile și pahar

pahar old fashioned (rocks): scurt, larg, cu fund gros. Înăuntru trebuie să încapă comod un cub mare;
lingură de bar: cu coadă lungă, pentru a amesteca fără zgomot și fără a lovi gheața;
jigger: pentru a măsura cei 45 ml;
pisălog mic (muddler): dacă folosești cub de zahăr, deși poate fi înlocuit de coada lingurii;
cuțit mic sau curățător de legume: pentru o coajă de portocală subțire și curată;
pahar de amestecare și strecurătoare: opționale, doar dacă preferi să amesteci separat.

Răcirea paharului în congelator, cu câteva minute înainte, este o mică îmbunătățire care merită. Nu este obligatorie, dar ajută mai ales într-o cameră caldă.

Tehnica: amestecarea, diluția și echilibrul

De ce se amestecă și nu se agită

Old Fashioned este format doar din ingrediente limpezi. Agitarea ar introduce aer și bucăți fine de gheață, schimbând textura și diluând rapid băutura. Amestecarea o răcește treptat și păstrează un aspect curat și o textură catifelată.

Diluția face parte din rețetă

Mulți cred că apa din gheață strică băutura. În realitate, ea este un ingredient. Puțin topită, gheața îmblânzește alcoolul și lasă aromele să se simtă. Cei 45 ml reprezintă doar whisky-ul; băutura finală are, în mod normal, în jur de 60–80 ml în funcție de cât se topește gheața. Așadar, nu urmări numărul exact al secundelor, ci gustul: când arsura alcoolului se reduce și aromele devin rotunde, ai ajuns unde trebuie.

Cât de tare este băutura

Un calcul simplificat arată așa: 45 ml de whisky la 40% conțin 18 ml de alcool pur. Dacă băutura finală are 70 ml, tăria aproximativă este de 26% alcool în volum. Acest rezultat este o estimare, nu o măsurătoare, dar arată clar că vorbim despre o băutură concentrată, chiar dacă paharul pare mic. Cei 18 ml de alcool pur înseamnă în jur de 14 grame, cât NIAAA definește o băutură standard. Rețeta Difford's, cu 60 ml de bourbon, ajunge la 29,4%, conform site-ului.

Uleiurile de portocală

Stoarcerea cojii deasupra paharului este un pas mic, dar vizibil la gust și la miros. Îndoaie coaja cu partea colorată spre băutură, ca uleiurile să cadă pe suprafață. Dacă îți place o notă citrică mai pronunțată, poți freca ușor coaja și pe buza paharului, ca parfumul să se simtă la fiecare înghițitură.

Cum reglezi rețeta după gustul tău

Rețeta de old fashioned se ajustează ușor, tocmai pentru că are puține ingrediente. Pornește de la formula de mai sus și modifică treptat:

Vrei mai puțin dulce: treci de la 7,5 ml de sirop la 5 ml și gustă din nou. Comentariile cititorilor de pe Difford's Guide arată cât de diferit este pragul fiecăruia.
Vrei mai multă profunzime: adaugă un dash de bitters, nu mai mult whisky.
Vrei o băutură mai blândă: amestecă mai mult sau alege un whisky de 40% în loc de unul mai tare.
Vrei mai mult parfum citric: exprimă coaja deasupra paharului cu o fâșie puțin mai mare, dar fără partea albă.
Vrei un gust mai uscat: treci de la bourbon la rye, cu aceeași cantitate de zahăr, și compară.

La un cocktail cu atât de puține ingrediente, fiecare mică schimbare se simte. De aceea, merită să notezi proporțiile care ți-au plăcut, mai ales când schimbi sticla de whisky.

Greșeli frecvente și cum le corectezi

Ce simți	Cauza probabilă	Ce schimbi data viitoare
Granule de zahăr pe fund	Zahărul nu s-a dizolvat înainte de whisky și gheață	Amestecă mai mult la început sau folosește sirop
Prea dulce	Prea mult sirop sau zahăr	Redu cu 1/4 zahărul sau alege rye
Arde, gust aspru de alcool	Prea puțină răcire și diluție	Mai amestecă 10–15 secunde sau folosește un whisky mai blând
Apos, fără caracter	Gheață mică, umedă, sau amestecat prea mult	Gheață mare, rece, și mai puțin timp de amestecare
Prea amar	Prea mult bitters sau prea multă parte albă de coajă	Redu cu un dash și taie o coajă mai subțire
Gust plat, fără parfum	Coajă uscată sau uleiuri neexprimate	Coajă proaspătă, stoarsă chiar deasupra paharului
Prea fructat, gust de compot	Fructe zdrobite în exces în pahar	Păstrează fructele ca garnitură sau renunță la ele

Schimbă o singură variabilă de fiecare dată. Dacă modifici deodată whisky-ul, zahărul și gheața, nu vei ști care a făcut diferența. Așa vei ajunge mai repede la propria ta proporție.

Rețetă cocktail Old Fashioned: variații

Rye Old Fashioned

Rye-ul dă un rezultat mai uscat și mai condimentat decât bourbonul. Începe cu aceeași cantitate de zahăr și ajustează după gust. Este alegerea potrivită pentru cei care găsesc versiunea cu bourbon prea rotundă.

Cu demerara

Înlocuiești zahărul alb cu demerara, cub sau sirop. Se obține o nuanță de caramel, care se potrivește bine cu un bourbon mai plin. Atenție: un sirop mai concentrat este mai dulce și cere o cantitate mai mică.

Rum Old Fashioned

Structura rămâne, dar baza devine un rom învechit, în locul whisky-ului. Este mai dulce din start, așa că începe cu mai puțin zahăr. Se obține o altă băutură, dar familia e aceeași: spirtos, zahăr, bitters și apă.

Cu sirop de arțar

Siropul de arțar înlocuiește zahărul și aduce o notă lemnoasă, de toamnă. Are aromă proprie puternică, așa că folosește cantități mici și gustă. Merge bine cu un bourbon rotund.

Cu orange bitters

Câteva dashes de bitters de portocală, în loc de Angostura sau alături de ea, accentuează citricele și reduc caracterul puternic condimentat. Este o variație simplă, dar ușor de observat la gust.

Brandy Old Fashioned

Varianta cu brandy este asociată cu statul american Wisconsin, unde, potrivit NPR, legislatorii au declarat-o în 2023 cocktail oficial. Se bazează pe aceeași idee, dar cu un alt spirtos ca bază.

Afumat (smoked)

Un whisky cu aromă afumată sau un pahar expus la fum aduce un plus de complexitate, dar și riscul de a acoperi restul aromelor. Dacă folosești un whisky afumat, poți începe cu o cantitate foarte mică, adăugată la o bază de bourbon.

Fără alcool

O versiune fără alcool se poate face cu un distilat fără alcool, zahăr și coajă de portocală, dar nu va avea același caracter. Atenție: bitters-ul obișnuit, chiar și în picături, conține alcool, deci o versiune cu el nu este strict lipsită de alcool. Dacă e nevoie de zero alcool, alege un bitters fără alcool și verifică eticheta.

Varianta cu fructe zdrobite

Odată cu Prohibiția, în SUA a devenit comună varianta în care felia de portocală și cireașa se zdrobesc odată cu zahărul. Are mulți susținători, dar rezultatul este mai dulce și mai fructat. IBA menține o felie sau coajă de portocală și o cireașă doar ca garnitură, nu ca ingrediente zdrobite.

Old Fashioned pentru mai multe persoane

Rețeta de cocktail Old Fashioned se pretează foarte bine la pregătirea în avans, pentru că nu conține sucuri sau apă carbogazoasă. Așa poți servi 4 sau 8 persoane fără să stai la bar toată seara.

Amestecă într-o sticlă curată whisky-ul, siropul și bitters-ul conform tabelului: de exemplu, pentru 8 porții, 360 ml de whisky, 60 ml de sirop 1:1 și 16–24 de dashes de Angostura.
Închide sticla și ține-o la rece până la servire. Amestecul este format doar din ingrediente stabile, dar gustul trebuie verificat înainte.
La servire, măsoară în jur de 53 ml de amestec pentru fiecare pahar, peste un cub mare de gheață.
Amestecă pe rând fiecare pahar, 20–30 de secunde, și stoarce coaja deasupra.

Nu adăuga gheața și coaja în sticlă. Gheața ar dilua tot amestecul, iar coaja își pierde prospețimea. Dacă vrei să eviți amestecarea fiecărui pahar, poți adăuga în sticlă o cantitate mică de apă și păstra amestecul foarte rece, dar proporția trebuie stabilită prin gustare, nu din carte.

Etichetează clar sticla și păstreaz-o departe de copii.

Ce trebuie să ai la îndemână pentru 8 porții

o sticlă de bourbon sau rye de 700 ml este mai mult decât suficientă pentru cei 360 ml;
60 ml de sirop simplu 1:1, pe care îl poți face acasă din zahăr și apă, în părți egale;
o sticlă de Angostura aromatic bitters;
2–3 portocale spălate bine, ca să obții 8 fâșii de coajă;
8 cuburi mari de gheață, făcute din timp, sau multe cuburi obișnuite;
8 pahare scurte, ideal răcite.

Siropul simplu se prepară amestecând cantități egale de zahăr și apă, încălzite doar cât să se dizolve zahărul. Lasă-l să se răcească, apoi ține-l la frigider într-un recipient curat.

Servire și asocieri

Old Fashioned se servește imediat, peste gheață proaspătă, cu coaja stoarsă chiar înainte de a ajunge la masă. Nu adăuga pai: aromele din coajă se simt la nas, iar paiul le ocolește. Dacă îl servești alături de mâncare, gândește-te la un gust suficient de puternic încât să nu fie acoperit de whisky.

Merge bine cu carne de vită la grătar, costițe afumate, mezeluri maturate sau brânzeturi tari. Către final de masă se potrivește cu ciocolată neagră, nuci caramelizate sau o tartă cu pecan. Ca aperitiv funcționează mai puțin bine, pentru că intensitatea lui poate obosi papilele înainte de mâncare.

Într-o seară lungă, poți alterna, pentru contrast, cu ceva mai ușor. Vara, un mojito cu mentă oferă exact opusul stilului; iarna, vinul fiert este o alternativă caldă, pentru cei care nu beau whisky.

Cum recunoști un Old Fashioned bine făcut

Un pahar reușit se simte înainte de prima înghițitură. Parfumul cojii de portocală ajunge primul, curat și proaspăt, iar culoarea rămâne limpede, chihlimbarie, fără depuneri și fără fragmente de fructe. Gheața ocupă mare parte din pahar, este rece și abia a început să se topească.

În gură, whisky-ul este în prim-plan, dar fără arsură. Dulceața nu se remarcă separat: rotunjește doar marginile spirtosului. Bitters-ul nu trebuie să domine, ci să dea un fundal condimentat, care prelungește gustul. Ultimele înghițituri sunt ceva mai diluate, iar acest lucru este normal într-o băutură servită pe gheață. Dacă simți pe fund zahăr nedizolvat, data viitoare treci la sirop sau mai amestecă la început.

Testul cel mai simplu este să ai chef de a doua înghițitură pentru gustul băuturii, nu doar pentru alcool. Dacă te gândești doar la cât de tare este, mai diluează sau schimbă whisky-ul. Dacă pare prea blând și apos, data viitoare scurtează amestecarea și folosește gheață mai rece.

Istoric: ce știm despre Old Fashioned

Reperele de mai jos sunt cele pe care le-am putut citi la surse de referință:

13 mai 1806: ziarul The Balance and Columbian Repository publică prima definiție cunoscută a cuvântului „cock-tail”: un amestec de spirtos, zahăr, apă și bitters, adică exact structura de bază a acestei băuturi.
Anii 1870: barmanii fac „Improved” Whiskey Cocktails, cu lichioruri suplimentare. Unii clienți cer versiunea simplă, „Old-Fashioned”, iar numele rămâne.
Prohibiția: în SUA începe să se zdrobească în pahar, alături de zahăr, o felie de portocală, o cireașă maraschino și, uneori, ananas. Difford's Guide notează că asta ar fi putut masca whisky-ul de calitate slabă.
Mijlocul anilor 1990: renașterea cocktailurilor de la Londra readuce băutura în atenție, iar în SUA se revine la forma mai simplă.
2015: primarul orașului Louisville îl desemnează cocktail oficial al orașului, conform biroului de turism local.
2023: Wisconsin declară cocktail oficial varianta cu brandy.

Povestea că băutura a fost inventată la Pendennis Club din Louisville este repetată și de biroul de turism al orașului, dar nu o putem confirma. Clubul a fost înființat în 1881, iar Difford's Guide plasează apariția numelui în anii 1870. Nici afirmația că ar fi „primul cocktail din lume” nu se susține ca atare: definiția din 1806 descrie o familie de băuturi, nu un cocktail numit Old Fashioned.

Old Fashioned, Manhattan, Negroni și alte rude

Cocktail	Bază	Ce se adaugă	Cum se obține
Old Fashioned	45 ml bourbon sau rye	Zahăr, Angostura, apă	Amestecat în pahar, cu gheață
Manhattan	50 ml rye	20 ml vermut roșu, 1 dash de Angostura	Amestecat cu gheață, strecurat în pahar de cocktail
Negroni	30 ml gin	30 ml Campari, 30 ml vermut roșu	Amestecat în pahar cu gheață
Sazerac	50 ml coniac	Absint, cub de zahăr, Peychaud's	Amestecat, strecurat în pahar răcit
Whiskey Sour	45 ml bourbon	25 ml suc de lămâie, 20 ml sirop de zahăr	Agitat în shaker

Diferența esențială: un Old Fashioned îndulcește și condimentează whisky-ul, un Manhattan îl lungește cu vermut dulce, iar un Negroni pornește de la un alt spirtos și este construit în proporții egale cu Campari și vermut. Sazerac este apropiat ca structură, dar are un parfum puternic de absint și de bitters Peychaud's. Dacă îți place Old Fashioned, următorul pas firesc este Manhattan. Cantitățile din tabel sunt cele publicate de IBA.

Întrebări frecvente despre Old Fashioned

Care este rețeta de Old Fashioned?

Formula de bază este 45 ml de bourbon sau rye, un cub de zahăr (aproximativ 5 g) sau 7,5 ml de sirop simplu, 2–3 dashes de Angostura și câteva picături de apă. Se amestecă în pahar cu gheață și se parfumează cu coajă de portocală.

Cum se face un Old Fashioned acasă?

Dizolvă zahărul cu bitters și puțină apă, adaugă whisky-ul și gheața, amestecă 20–30 de secunde, gustă și stoarce coaja de portocală. Pentru un rezultat constant, măsoară whisky-ul și folosește sirop în loc de cub.

Bourbon sau rye?

Ambele sunt corecte. Bourbonul este mai rotund, cu note de vanilie și caramel, iar rye-ul este mai uscat și mai condimentat. Alege după preferința ta sau încearcă-le pe rând, cu restul rețetei neschimbat.

Pot folosi Jack Daniel's?

Da, deși este un Tennessee whiskey, nu un bourbon sau un rye, deci nu urmează literal formula IBA. Rezultatul este corect, doar cu un profil puțin diferit. Mai important este să-ți placă whisky-ul și să ajustezi zahărul.

Pot folosi scotch sau whisky irlandez?

Poți, dar va fi o altă băutură, adesea mai ușoară și, în cazul unui scotch afumat, puternic marcată de fum. Structura rămâne aceeași. Tratează-o ca pe o variație și ajustează zahărul după gust.

Trebuie folosit neapărat un cub de zahăr?

Nu. Siropul simplu dă rezultate mai constante, iar zahărul nu rămâne pe fund. Dacă păstrezi cubul, ai grijă să se dizolve complet înainte de a adăuga gheață.

Ce pot folosi în loc de Angostura?

Alți bitters aromatici sau cu portocală sunt cele mai bune opțiuni, dar gustul se va schimba. Dacă nu ai niciun fel de bitters, băutura rămâne un whisky cu zahăr, nu un Old Fashioned propriu-zis.

Se adaugă cireașă?

IBA menționează o cireașă de cocktail în garnitură, alături de felia sau coaja de portocală, dar mulți barmani servesc doar coaja. Dacă folosești una, alege o cireașă de calitate și nu o zdrobi în pahar.

Se pune Campari în Old Fashioned?

Nu, în rețeta clasică nu există Campari. Acest bitter este caracteristic pentru Negroni. Dacă îl adaugi, vei obține o altă băutură, mai amară, care merită judecată separat.

Ce fel de gheață este cea mai bună?

Un cub mare și rece, care se topește lent. Dacă ai doar cuburi mici, folosește mai multe și scurtează amestecarea. Evită gheața mărunțită, care diluează prea repede.

Cât timp amestec?

Ca reper, 20–30 de secunde. Timpul depinde de gheață și de temperatura paharului, așa că decisiv este gustul. Oprește-te când alcoolul nu mai arde și băutura este rece.

Trebuie agitat în shaker?

Nu. Fiind format doar din ingrediente limpezi, se amestecă. Agitarea îl diluează prea repede și îi schimbă textura.

Cât alcool are un Old Fashioned?

La 45 ml de whisky de 40% și un volum final de circa 70 ml, tăria estimată este în jur de 26% alcool în volum. Cifra reală depinde de whisky și de diluție, iar o porție mai mare are, evident, mai mult alcool.

Există un Old Fashioned fără alcool?

Există băuturi inspirate din el, făcute cu distilate fără alcool și bitters fără alcool. Rezultatul nu va fi identic, iar Angostura clasică conține alcool. Verifică eticheta dacă ai nevoie de o băutură strict fără alcool.

Pot pregăti Old Fashioned în avans?

Da. Whisky-ul, siropul și bitters-ul se pot amesteca dinainte într-o sticlă. Gheața și coaja de portocală se adaugă numai la servire, iar băutura se amestecă în fiecare pahar.

De ce se numește Old Fashioned?

Numele se referă la modul „de altădată” de a face un whisky cocktail, fără lichioruri suplimentare. Conform Difford's Guide, prin anii 1870 unii clienți au început să ceară această formă mai simplă.

Ce pahar se folosește?

Un pahar scurt și larg, numit chiar old fashioned sau rocks, cu baza groasă. Trebuie să încapă comod un cub mare de gheață, iar baza groasă rezistă și dacă zdrobești zahărul direct în el.

Consum responsabil

Cocktailul Old Fashioned are alcool concentrat, iar acest conținut este destinat exclusiv adulților. Bea cu măsură, nu conduce după consum și alege o versiune fără alcool dacă ai nevoie de una.